チキンのケチャップソテー
2019.01.31 (Thu)
ごはん当番の 次郎です(笑)
先週一人暮らしの新くんが夜遅くに・・・
「鶏肉のケチャップの料理方法とかわかる？」と
ラインしてきたので、すかさずレシピを送信してあげたので、
今日はそれをつくろうと♪
ケチャップ、醤油、はちみつ、にんにく、酒を混ぜ合わせて
ソースを作るのですが・・・
その酒を料理酒では済ませたくないので、まさかの
純米大吟醸で。。。
味に深みが出そうな気がするからね。。。
しらんけど(笑)
混ぜ合わせたソースを1時間ほどチャージして
まろやかな風味にさせてからの・・・
両面キツネ色に焼き上げた鶏のむね肉2枚と
もも肉1枚にソース投入
最後にパセリを振りかけて完了♪
そして、娘が帰宅した21時から頂きましたとさ。
ということで、この4日間走れていないので、
罪悪感しか感じない 次郎でした！
今日、夜に走ろうと思ったけど、雨がまだ降っていたので・・・
本日 REST！
それでは！
クリックお願いね。。。
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先週一人暮らしの新くんが夜遅くに・・・
「鶏肉のケチャップの料理方法とかわかる？」と
ラインしてきたので、すかさずレシピを送信してあげたので、
今日はそれをつくろうと♪
ケチャップ、醤油、はちみつ、にんにく、酒を混ぜ合わせて
ソースを作るのですが・・・
その酒を料理酒では済ませたくないので、まさかの
純米大吟醸で。。。
味に深みが出そうな気がするからね。。。
しらんけど(笑)
混ぜ合わせたソースを1時間ほどチャージして
まろやかな風味にさせてからの・・・
両面キツネ色に焼き上げた鶏のむね肉2枚と
もも肉1枚にソース投入
最後にパセリを振りかけて完了♪
そして、娘が帰宅した21時から頂きましたとさ。
ということで、この4日間走れていないので、
罪悪感しか感じない 次郎でした！
今日、夜に走ろうと思ったけど、雨がまだ降っていたので・・・
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オイルサーディンパスタ♪
2019.01.21 (Mon)
この土・日、奥さんが東京に行っていたので
夜ごはんどうしようかな？と試された 次郎です(笑)
まずは土曜日、娘が街に出掛けていて、ごはんは
家で食べるということで、ハルカスの地下でゲット
してもらいました。。。
サラダ系のパック3つと神戸コロッケ。
ともにロックフィールド社のRF1製なので、間違いなく
美味しかったし、こんなサラダなかなか家では
頂けないのでワインが美味しかったのよ(笑)
娘と二人でパーティータイム(笑)
そして、日曜日。。。
お昼は藤井寺市民マラソンの応援後、卵を買おうと
スーパーに寄ったら・・・美味しそうな天ぷらうどんと
半額になっていたマグロのお刺身をゲットし、うどんと
マグロ丼的なものでした。
マグロは2パックゲットしたので娘もマグロ丼(笑)
で、夜ごはんはスーパーで売っているモノは食べたく
ない感じなので、さあいっちょつくるかと。。。
オイルサーディンパスタをつくりましたとさ♪
しかし、材料を買いに行った万代で、
まさかのニンニクが売り切れだと！
他のスーパーまで行く気持ちはなかったので、
しかたなくチューブに入ったニンニクを買ったけど・・・
出来上がったパスタはニンニクの独特の香りが
全くなく、残念でした。。。
けど、家族みんな美味しいと言ってくれましたとさ(笑)
ということで、奥さんに過度に依存したくない 次郎でした！
まあ、夫婦と言えど、お互いに自立した存在であるのが
理想だと思うし、家の事は奥さんが居なくても差し支え
ないようにやっていこうという姿勢でいてますよ♪
熟年離婚にならないようにね(笑)
本日 通勤 自転車 20.2㎞
※今日からランニング用の脚の疲労を抜いていきますよ♪
それでは！
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夜ごはんどうしようかな？と試された 次郎です(笑)
まずは土曜日、娘が街に出掛けていて、ごはんは
家で食べるということで、ハルカスの地下でゲット
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サラダ系のパック3つと神戸コロッケ。
ともにロックフィールド社のRF1製なので、間違いなく
美味しかったし、こんなサラダなかなか家では
頂けないのでワインが美味しかったのよ(笑)
娘と二人でパーティータイム(笑)
そして、日曜日。。。
お昼は藤井寺市民マラソンの応援後、卵を買おうと
スーパーに寄ったら・・・美味しそうな天ぷらうどんと
半額になっていたマグロのお刺身をゲットし、うどんと
マグロ丼的なものでした。
マグロは2パックゲットしたので娘もマグロ丼(笑)
で、夜ごはんはスーパーで売っているモノは食べたく
ない感じなので、さあいっちょつくるかと。。。
オイルサーディンパスタをつくりましたとさ♪
しかし、材料を買いに行った万代で、
まさかのニンニクが売り切れだと！
他のスーパーまで行く気持ちはなかったので、
しかたなくチューブに入ったニンニクを買ったけど・・・
出来上がったパスタはニンニクの独特の香りが
全くなく、残念でした。。。
けど、家族みんな美味しいと言ってくれましたとさ(笑)
ということで、奥さんに過度に依存したくない 次郎でした！
まあ、夫婦と言えど、お互いに自立した存在であるのが
理想だと思うし、家の事は奥さんが居なくても差し支え
ないようにやっていこうという姿勢でいてますよ♪
熟年離婚にならないようにね(笑)
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1日遅れの七草粥♪
2019.01.08 (Tue)
昨日、七草粥をつくろうと思ったけど、レース明けの
通勤ランで疲れすぎて気力なかった 次郎です。
いやいや、大泉のアップダウンはキツイっす(笑)
そして、今日は朝の6時半からスタートの車だったので、
普通にRest！の日だから遅れての七草粥でした。
1日なんて全くの時差の範囲ですよね、グローバル的にはね(笑)
七草をチャージしてからの・・・
すずしろとすずなは皮を軽くそいでからのみじん切りで・・・
葉は口当たりの良い大きさにカット♪
生米と電子水をお鍋に入れて・・・
強火から沸騰してからの極々弱火で30分ほどグツグツ。
火を止めて、すずしろとすずなを入れて10分程余熱で・・・
その後、葉を入れて・・・完成！
はい、完璧ですよ(笑)
ということで、この4，5年何故か七草粥担当に
なっている 次郎でした(笑)
なんてたって、主だから年の始まりから頑張らないとね♪
本日 Rest！
それでは！
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通勤ランで疲れすぎて気力なかった 次郎です。
いやいや、大泉のアップダウンはキツイっす(笑)
そして、今日は朝の6時半からスタートの車だったので、
普通にRest！の日だから遅れての七草粥でした。
1日なんて全くの時差の範囲ですよね、グローバル的にはね(笑)
七草をチャージしてからの・・・
すずしろとすずなは皮を軽くそいでからのみじん切りで・・・
葉は口当たりの良い大きさにカット♪
生米と電子水をお鍋に入れて・・・
強火から沸騰してからの極々弱火で30分ほどグツグツ。
火を止めて、すずしろとすずなを入れて10分程余熱で・・・
その後、葉を入れて・・・完成！
はい、完璧ですよ(笑)
ということで、この4，5年何故か七草粥担当に
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ようやく氏神様で初詣♪
2019.01.05 (Sat)
ニューイヤー駅伝をようやく見終えた 次郎です。。。
MHPSの4区エース井上選手の走りに感動し、最終
7区の岩田選手に痺れましたよ！
10000mの記録では到底及ばない旭化成大六野選手に
一歩も引かない走りが本当に素晴らしかったんですよ。
そもそも駅伝部ではなく、MHPSマラソン部ですから、
これからのメインレースの選手の走りに期待しますよね♪
はい、そんな今日はようやく初詣出来た昨日の話題。
結婚してからこの家に住んで、
身近な氏神さんである辛国神社♪
息子はいないけど家族三人でお参り出来ました♪
そして、恒例のおみくじは・・・
吉 でした。。。
ということで、年末年始で一番身体を休めることが
出来た 次郎でした(笑)
年越しキャンプは非日常で楽しかったけど、身体的には
ハード極まりないからね。。。
本日 明日のレースに備えて REST！
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MHPSの4区エース井上選手の走りに感動し、最終
7区の岩田選手に痺れましたよ！
10000mの記録では到底及ばない旭化成大六野選手に
一歩も引かない走りが本当に素晴らしかったんですよ。
そもそも駅伝部ではなく、MHPSマラソン部ですから、
これからのメインレースの選手の走りに期待しますよね♪
はい、そんな今日はようやく初詣出来た昨日の話題。
結婚してからこの家に住んで、
身近な氏神さんである辛国神社♪
息子はいないけど家族三人でお参り出来ました♪
そして、恒例のおみくじは・・・
吉 でした。。。
ということで、年末年始で一番身体を休めることが
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年越しキャンプは非日常で楽しかったけど、身体的には
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フジマル醸造所 島之内
2018.12.24 (Mon)
タイミングが合ったので食事に出かけた 次郎です♪
といっても、しっかり予約しておきましたが。。。
松屋町筋から西に少し入った所にある
フジマル醸造所さん・・・
中途半端な15時の時間しか予約できなかったから、朝食は
遅めに茶屋町のタリーズでホットサンド頂きました(笑)
最近話題になっている松屋町筋の東に流れる
東横堀川沿いのエリア
1階がワインをつくるワイナリーで2階がそのワインを
飲めて美味しい食事が頂けるレストランとなっています。
大阪デラウェア新酒
これまで日本のワインはあまり価値を感じていなくて、
飲んでいなかったけどこれはさすがにイケル♪
微炭酸がよりナイスですよ♪
姫リンゴとゴルゴンゾーラ アーモンドのキッシュ
普通に美味しいっす(笑)
そして、これが驚きの美味さ♪
富田林産海老芋のフリット ドライトマトバター添え
海老芋がこんなにジューシーでしかもフリットしている
から表面カリッとでマジで想定外の美味でした♪
うちの会社から少し南下してサイクル橋渡った東側の
エリアにその海老芋畑があるそうですよ♪
これは巨峰新酒のロゼに限りなく近い赤
ズワイ蟹とジロール茸 ンドゥイアのアラビアータキタッラ
味わい深くて濃い目のパスタでした♪
↑の赤が良く合うこと半端ない・・・
メインディッシュは・・・
なにわ黒牛のグリル♪
大阪が誇る銘柄牛らしいです！
まあ見た目の数倍美味しいこと(笑)
幸せを感じるメインでした。。。
食事に行く前に一人で中津のスタバ併設の蔦屋書店で、
2時間ほど座り読みしながら5冊くらいの本や雑誌を斜め
読みして・・・
からの待ち合わせで天満橋から歩きもってその東横堀
エリアを散策しながら松屋町まで下って・・・
その道中も楽しくって、改めて大阪の街をゆっくりと味わえ
ましたよ♪
さらに、お店を出た後には空堀商店街を東に歩いて、
谷町筋を南下して天王寺まで歩きましたとさ。。。
まるで、海外を旅するような感じで歩き倒したから、
普通に楽しかったですよ。。。やはり旅の楽しさは
移動スピードに反比例する説は間違いない！
ということで、大阪でもこうしてゆっくり歩くと改めて
街の魅力を感じることが出来て、その地元の素晴らし
さを再確認することが出来た 次郎でした♪
本日 二日酔い気味で 朝ラン無理の REST(笑)
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松屋町筋から西に少し入った所にある
フジマル醸造所さん・・・
中途半端な15時の時間しか予約できなかったから、朝食は
遅めに茶屋町のタリーズでホットサンド頂きました(笑)
最近話題になっている松屋町筋の東に流れる
東横堀川沿いのエリア
1階がワインをつくるワイナリーで2階がそのワインを
飲めて美味しい食事が頂けるレストランとなっています。
大阪デラウェア新酒
これまで日本のワインはあまり価値を感じていなくて、
飲んでいなかったけどこれはさすがにイケル♪
微炭酸がよりナイスですよ♪
姫リンゴとゴルゴンゾーラ アーモンドのキッシュ
普通に美味しいっす(笑)
そして、これが驚きの美味さ♪
富田林産海老芋のフリット ドライトマトバター添え
海老芋がこんなにジューシーでしかもフリットしている
から表面カリッとでマジで想定外の美味でした♪
うちの会社から少し南下してサイクル橋渡った東側の
エリアにその海老芋畑があるそうですよ♪
これは巨峰新酒のロゼに限りなく近い赤
ズワイ蟹とジロール茸 ンドゥイアのアラビアータキタッラ
味わい深くて濃い目のパスタでした♪
↑の赤が良く合うこと半端ない・・・
メインディッシュは・・・
なにわ黒牛のグリル♪
大阪が誇る銘柄牛らしいです！
まあ見た目の数倍美味しいこと(笑)
幸せを感じるメインでした。。。
食事に行く前に一人で中津のスタバ併設の蔦屋書店で、
2時間ほど座り読みしながら5冊くらいの本や雑誌を斜め
読みして・・・
からの待ち合わせで天満橋から歩きもってその東横堀
エリアを散策しながら松屋町まで下って・・・
その道中も楽しくって、改めて大阪の街をゆっくりと味わえ
ましたよ♪
さらに、お店を出た後には空堀商店街を東に歩いて、
谷町筋を南下して天王寺まで歩きましたとさ。。。
まるで、海外を旅するような感じで歩き倒したから、
普通に楽しかったですよ。。。やはり旅の楽しさは
移動スピードに反比例する説は間違いない！
ということで、大阪でもこうしてゆっくり歩くと改めて
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