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チキンのケチャップソテー

2019.01.31 (Thu)

ごはん当番の 次郎です(笑)

先週一人暮らしの新くんが夜遅くに・・・
「鶏肉のケチャップの料理方法とかわかる?」と
ラインしてきたので、すかさずレシピを送信してあげたので、
今日はそれをつくろうと♪

ケチャップ、醤油、はちみつ、にんにく、酒を混ぜ合わせて
ソースを作るのですが・・・

その酒を料理酒では済ませたくないので、まさかの
純米大吟醸で。。。

味に深みが出そうな気がするからね。。。
しらんけど(笑)

20190131220703a8e.jpg
混ぜ合わせたソースを1時間ほどチャージして
まろやかな風味にさせてからの・・・

20190131220704b1c.jpg
両面キツネ色に焼き上げた鶏のむね肉2枚と
もも肉1枚にソース投入

201901312207064fd.jpg
最後にパセリを振りかけて完了♪

そして、娘が帰宅した21時から頂きましたとさ。

ということで、この4日間走れていないので、
罪悪感しか感じない 次郎でした!

今日、夜に走ろうと思ったけど、雨がまだ降っていたので・・・

本日 REST!

それでは!

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