梅雨の晴れ間に “備長炭” を煮沸!

2016.06.27 (Mon)

やはり今日の身体は疲れすぎていた 次郎です(笑)

なので、ゆ~くりとジョグで回復を期待する。。。

はい、そんな本日は午前中晴れ予報なので、お客様にお待ち
頂いている備長炭の煮沸作業!

木の椅子に座って・・・

束子で備長炭の表面に付いている砂を取り除いて、
さらにバケツに入っている水ですすいで・・・
お鍋で煮沸をします!

この作業で備長炭をお客様のお家ですぐに使える状態に
するのですよ。。。

DSCF4718.jpg
業務用バリの寸胴鍋で煮沸します

DSCF4724.jpg
それから、お日様に当てて乾燥!

DSCF4721.jpg
道具もちゃんと洗いますよ・・・

最近は日本製の土佐備長炭や紀州備長炭の需要が高まり
なかなか手に入らない状況なのですよ。。。

その訳は・・・

中国産の備長炭が値上がりしたおかげで国産との価格差が
なくなり、それならば国産の備長炭を使いたい、という焼き鳥屋さんや
うなぎ屋さん等々のお店が増えたようです。。。

そんな中当社は炭焼きさんと直接コミュニケーションできている
ご縁を活かして分けて頂いております!

ということで、いろんなことがご縁で繋がっていると
思わざるを得ない 次郎でした!

本日 通勤 ランニング 18.64km
往路 8.41km 48分35秒 5分47秒/km
復路 10.23km 59分20秒 5分48秒/km

それでは!

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